(资料图片仅供参考)

天天财经9月8日讯，近日，有博主在社交平台上发布系列视频，曝光超岛北京合生汇店卖“假羊肉”一事。具体为，该博主共花费98元在超岛购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷被权威机构检测出鸭成分。根据视频内容，超岛店员在面对博主“是否真羊肉”的质疑时，该店员直言“那必须的，我们有中央厨房，连底料都是自己生产”，为了增加可信度，店员还将母公司巴奴搬出来“背书”，称“我们跟巴奴是一家”。不仅如此，店内信息公示中还明确指出，超岛主要食品原材料由巴奴中央厨房——北京行运无限大餐饮有限公司统一配送。该博主也因此质疑巴奴火锅或有大问题。

公开信息显示，超岛成立于2020年，创始人杜夯是巴奴毛肚火锅创始人杜中兵之子。天眼查App显示，杜夯共担任20家企业法定代表人。凭借巴奴的背景加持，品牌已在京开出“超岛串串火锅”“超岛自选火锅”两个品类四家门店，关联“北京橙梦餐饮管理有限公司”“北京夯实餐饮管理有限公司”等企业。

针对此事，9月6日，巴奴毛肚火锅微信公众号曾发布声明称，本次博主反馈的情况，让我们也意识到，有可能我们对超岛的监管出现了一些问题。

值得一提的是，今年以来巴奴毛肚火锅因网友吐槽频上热搜。

2月，巴奴毛肚火锅因网友吐槽其“18元一份土豆就5片”引发争议。巴奴火锅店工作人员回应称，这个是富硒土豆，微量元素很多，“我们也是根据实际情况来定价的”。巴奴毛肚火锅发表声明称，管理失误导致顾客对土豆的分量产生了误解。5片实际上是小份的量，在顾客就餐门店的售价为9元。

巴奴创始人杜中兵也回应称，巴奴卖的“富硒土豆”，它不仅包含了产品本身的价值，它也包含了环境价值，服务价值，以及全供应链的价值，所以巴奴暂时不考虑降价，并持续为顾客创造有价值的产品。

9月7日，巴奴集团发布公告称，近日巴奴注意到网络有关子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后，要求超岛团队主动送检，最新报告结果显示，羊肉卷确实含有鸭肉成份。

巴奴称，对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改、全面彻查。巴奴将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付835.4万元，赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉卷，涉及共8354桌。9月8日起，凡消费过该产品的顾客，可凭支付记录，在10:30-22:00期间，到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元。

此外，巴奴集团取消超岛独立采购权，未来采购全权由巴奴集团负责。巴奴集团决定对超岛品牌总经理、超岛产品研发负责人、超岛运营负责人做出停薪留职的处理，重新学习、竞聘、评估后上岗。在门店停业期间，超岛4家门店一线工作人员工资、福利照常发放。