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这道菜最后加入适量青蒜苗最好，家里没有就没加，家里有的朋友可以加一些，味道更好

By 李大文

用料

花菜 300克五花肉 200克生抽 1勺蚝油 1勺郫县豆瓣酱 1勺黄豆酱 1勺糖 半勺葱 50克蒜 5瓣小米椒 1个

做法步骤

1、花菜300克洗干净，五花肉200克切片，葱切片，蒜切末，小米椒切片

2、开水焯花菜30秒，油热放入五花肉翻炒至表面金黄，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱蒜辣椒，炒出香味，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺黄豆酱，半勺白糖，少量清水

3、翻炒均匀，开吃啦

花菜的营养功效

防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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